BIVAE - Fongecif Poitou Charentes

Carole, 46 ans, est responsable d’une cantine scolaire en Charente Maritime. Elle a validé un BEP en restauration.

Carole visait le BAC Pro mais n’étant suffisamment préparée, je jury ne lui a pas accordé ce diplôme. Cependant, contenu de ses acquis et son expérience, ce même jury lui a validé le BEP. Elle a depuis changé de poste et tranformé la cantine scolaire où elle exerce comme chef, en cantine Bio.
Carole est d’orignine Anglaise, accompagnée de son mari William, elle témoigne de son expérience et de ses projets. Elle insiste sur l’accompagnement : “Il faut être bien accompagnée, ce qui n’est pas évident, parce qu’enfin de compte, vous ne choisissez pas votre accompagnateur…”